Top 5 quán dê ngon nhất bạn nên thử ít nhất một lần

Dê Tươi Hương Sơn – Dê Ngon Quận 2 – Dê Tươi Thủ Đức

Thịt dê nướng là món ăn yêu thích của nhiều người vì hương vị đậm đà và hương thơm ngào ngạt khó cưỡng. Không chỉ vậy, danh sách các món nướng từ thịt dê cũng vô cùng đa dạng. Nếu bạn là “tín đồ” của thịt dê thì hãy tham khảo ngay tuyển tập các món dê nướng đặc sắc dưới đây để làm phong phú thực đơn của mình nhé.

Tổng hợp các món dê nướng cực hấp dẫn

Thịt dê nổi tiếng là loại thực phẩm ngon, bổ dưỡng nên chúng được sử dụng rất phổ biến. Có rất nhiều món dê nướng với nhiều cách chế biến khác nhau. Thay vì thưởng thức các món nướng quen thuộc thì bạn hãy bỏ túi những món dê nướng sau đây để đổi vị nào.

1. Dê nướng tảng

Dê nướng tảng có cách chế biến tương đối lạ, người ta sẽ sơ chế thịt dê, mang đi ướp rồi nướng. Khi thịt dê chín thì mới cắt thành từng miếng vừa ăn. Với cách chế biến này, những thớ thịt bên trong vẫn giữ được độ ẩm nên thịt dê rất mềm và ngọt. 

2. Sườn dê nướng

Nguyên liệu chính của món ăn là sườn dê săn chắc, ít mỡ. Đầu bếp sẽ ướp thịt dê với sa tế, mật ong, chao… rồi đem nướng. Thành phẩm là những miếng sườn vàng ươm, bên trong mềm mềm thấm vị ngon “tê tái”.

3. Dê nướng nguyên con

Đây chính là tâm điểm của các hàng quán chuyên về thịt dê. Dê sẽ được quay nguyên con trên bếp than đỏ rực đến khi chín đều, tỏa ra hương thơm thoang thoảng thì sẽ được nhấc xuống để xẻ thịt. Món dê nướng đạt chuẩn sẽ có lớp da giòn, bên trong mềm ngọt, thịt không bị khô.

4. Vú dê nướng

Đây là món ăn có cách chế biến cực kỳ đơn giản nhưng lại có khả năng “làm mưa làm gió” khắp các hàng quán. Điểm đặc trưng là miếng vú dê thấm đượm gia vị, sừn sựt thơm ngon. Vú dê thái mỏng chấm chao ăn cùng rau củ nướng quả là số dzách.

5. Dựng dê nướng (chân dê nướng)

Người ta đem chân dê ướp cùng với sa tế, gừng, sả rồi nướng trên bếp than. Điểm hấp dẫn là họ sẽ cho thêm nước dừa tươi để phần thịt càng thêm ngon ngọt ngoài những vị cay nồng, đậm đà đặc trưng của món nướng.

6. Dê nướng giấy bạc

Sau khi sơ chế và tẩm ướp gia vị, thịt dê sẽ được gói giấy bạc kín 2 đầu, nướng đến khi nào thịt dê thơm và chín tới thì cho ra đĩa. Thịt dê sau khi hoàn thành có mùi thơm hấp dẫn, phần nước thịt vẫn được giữ nguyên, thịt mềm ngon đậm đà gia vị.

7. Dê nướng mọi

Sở dĩ gọi là nướng mọi vì khi ướp chỉ sử dụng ít gia vị để có thể cảm nhận rõ vị tự nhiên của thịt dê. Người ta thường ướp thịt dê với chút sa tế, nước mắm, hạt nêm và muối. Thịt dê sau khi nướng mềm mịn, cực kỳ thơm, chấm với chao và ăn kèm với các loại rau sống tuy đơn giản nhưng lại ngon tuyệt vời.

8. Dồi dê nướng

Nguyên liệu chính của món này là thịt dê xay nhuyễn trộn với sườn sụn, tía tô, ngò gai, hành lá, đậu xanh… nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi nhồi vào lòng dê. Sau khi nhồi xong, người ta sẽ luộc dồi trong vòng 5 phút, vớt ra để nguội sau đó nướng trên bếp than. Thành phẩm dồi dê nướng chín vàng thơm nức mũi, ngon giòn sần sật có thể làm xiêu lòng mọi thực khách.

Dê Tươi Hương Sơn  rất hân hạnh được đón tiếp và phục vụ quý khách!

🏬Địa chỉ : 771a Đường Số 9B, Khu đô thị An Phú An Khánh, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh
📩Email: detuoihuongsonq2@gmail.com
📞Hotline : 0918205095
🌎Fanpage : Ẩm Thực Dê tươi Hương Sơn
🌎website : detuoihuongson.com