Chào mừng bạn đến với DÊ TƯƠI HƯƠNG SƠN

0918205095
Thứ 2 – Thứ 6: 8:30 – 17:30 Thứ 7: 8:30 – 12:00

Đặt bàn

Nấm Portobello Nhồi Rau Bina, Ricotta & Phô Mai

4,5/5 2 đánh giá · 2 bình luận · 1.839 lượt xem

300.000đ ~~330.000đ~~

1.839 lượt xem

Nấm portobello to bản nhồi rau bina, ricotta mềm mịn và phô mai đút lò vàng óng, món khai vị chay thanh nhẹ mà vẫn đầy đặn.

Đặt món Đặt bàn tại nhà hàng

Bếp trưởng chế biếnChuẩn công thức Âu
Nguyên liệu tươiTuyển chọn mỗi sáng
Gợi ý kết hợpĐồ uống hợp món

Nấm portobello có mũ lớn, thịt dày và vị đậm như thịt, vì thế được các đầu bếp châu Âu ưu ái dùng làm nền cho những món nhồi. Tại AIVA Restaurant, đây là món khai vị được nhiều thực khách ăn chay lựa chọn, nhưng cũng chinh phục cả những người yêu thịt nhờ hương vị phong phú.

Nguyên liệu

Từng cây nấm được làm sạch, bỏ cuống rồi nướng sơ để thoát bớt nước. Phần nhân gồm rau bina xào tỏi, phô mai ricotta mềm mịn, chút hạt nhục đậu khấu và tiêu trắng. Nhân được đắp đầy lên mũ nấm, phủ một lớp mozzarella và parmesan rồi đút lò cho tới khi mặt phô mai chuyển vàng óng và sủi nhẹ.

Rau bina mang lại vị thanh mát, ricotta tạo độ béo nhẹ nhàng, còn lớp phô mai bên trên đem đến chút giòn thơm ở viền. Món được hoàn thiện với vài giọt dầu ô liu nguyên chất và sốt giấm balsamic cô đặc.

Gợi ý thưởng thức

Nên dùng khi nấm còn nóng để phô mai giữ độ kéo sợi. Món hợp cho một đến hai người, kết hợp tốt với vang trắng Sauvignon Blanc hoặc một ly nước ép táo xanh của nhà hàng.

Món ăn được phục vụ tại nhà hàng và nhận đặt mang về. Đặt bàn trước để được giữ chỗ đẹp; nhà hàng giữ bàn 15 phút so với giờ hẹn, nhóm trên 10 khách vui lòng đặt trước 24 giờ.

Đặt bàn ngay · Xem chính sách đặt bàn