Chào mừng bạn đến với DÊ TƯƠI HƯƠNG SƠN

0918205095
Thứ 2 – Thứ 6: 8:30 – 17:30 Thứ 7: 8:30 – 12:00

Đặt bàn

Nấm & Tỏi Tây Đút Lò Phô Mai với Lớp Panko Giòn

4,5/5 2 đánh giá · 2 bình luận · 2.156 lượt xem

375.000đ ~~415.000đ~~

2.156 lượt xem

Nấm mềm béo hòa cùng tỏi tây ngọt dịu trong sốt kem phô mai, phủ lớp panko Nhật vàng giòn, món chính chay ấm áp và đậm vị.

Đặt món Đặt bàn tại nhà hàng

Bếp trưởng chế biếnChuẩn công thức Âu
Nguyên liệu tươiTuyển chọn mỗi sáng
Gợi ý kết hợpĐồ uống hợp món

Món gratin nấm và tỏi tây là niềm yêu thích của những gian bếp vùng Normandy mỗi khi trời trở lạnh. AIVA Restaurant giữ lại sự ấm áp của món đút lò truyền thống, đồng thời thêm một chút sáng tạo từ ẩm thực Nhật để tạo nên kết cấu bất ngờ.

Nguyên liệu

Nấm mỡ, nấm hương và nấm đùi gà xào bơ
Tỏi tây thái lát mỏng, om chậm cho ngọt dịu
Sốt kem với phô mai gruyère và cheddar
Vụn bánh mì panko Nhật Bản trộn bơ và thảo mộc

Nấm được xào trên lửa lớn để giữ mùi thơm, sau đó trộn cùng tỏi tây đã om mềm và sốt kem phô mai. Hỗn hợp được cho vào khay gang, phủ lớp panko rồi đút lò cho tới khi mặt bánh vàng ruộm. Sự tương phản giữa lớp vỏ giòn rụm và phần nhân mềm béo bên dưới chính là điều khiến món ăn trở nên khó quên.

Gợi ý thưởng thức

Món được phục vụ nguyên khay gang còn nóng, kèm bánh mì nướng và salad lá xanh trộn dầu giấm. Đây là lựa chọn món chính tuyệt vời cho thực khách ăn chay, hợp với một ly vang trắng Chardonnay ủ thùng gỗ sồi.

Món ăn được phục vụ tại nhà hàng và nhận đặt mang về. Đặt bàn trước để được giữ chỗ đẹp; nhà hàng giữ bàn 15 phút so với giờ hẹn, nhóm trên 10 khách vui lòng đặt trước 24 giờ.

Đặt bàn ngay · Xem chính sách đặt bàn